Trio de légumes sautés à l’ail, oignon et persil
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre
- 2
Éplucher l’oignon
- 3
Laver la courgette
- 4
Éplucher l’ail
- 5
Émincer l’oignon presser l'ail après l'avoir degermé
- 6
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ajouter ail et oignon
- 7
Faire blondir à feu moyen 3 minutes couper les pommes de terre en cubes
- 8
Ajouter les pommes de terre dans la poêle mélanger
- 9
Faire dorer les pommes de terre 5 minutes à feu vif couper les carottes en tous petits morceaux
- 10
Ajouter les carottes mélanger
- 11
Couper la courgette en morceaux l'ajouter
- 12
Mélanger saler et poivrer baisser à feu moyen doux couvrir et cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps
- 13
Décongeler le persil
- 14
Ajouter le persil
- 15
Mélanger prolonger la cuisson 5 minutes à découvert et feu doux
- 16
C'est prêt !
- 17
Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver longtemps les carottes
Il suffit tout simplement de les acheter non lavées la terre (ou le sable) les protègent et garantissent une plus longue conservation

Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Cooksnaps
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