Semur ayam bumbu Bali

Name: Semur ayam bumbu Bali
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 gram ekor ayam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt bawang goreng; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya daun salam dan daun jeruk; Secukupnya minyak; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 5 buah jengkeh; 5 buah kapulaga; 3 buah tomat merah yang besar

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

Semur ayam ini manis dan gurih

Lebih banyak

Semur ayam bumbu Bali

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

Semur ayam ini manis dan gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1000 gramekor ayam
3 sdmkecap manis
1 sdtbawang goreng
1 buahjeruk nipis
Secukupnyadaun salam dan daun jeruk
Secukupnyaminyak
Bahan bumbu
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
5 buah bunga lawang
5 buahjengkeh
5 buahkapulaga
3 buahtomat merah yang besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis kemudian rebus bersama daun salam dan daun jeruk
2

Setelah matang, goreng ayam jangan sampai kering
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, tomat blender sampai halus
4

Tumis bumbu halus, sampai matang dan wangi, masukkan kecap, aduk rata. Masukkan bahan kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Aduk sampai rata
5

Setelah matang masukkan ayam yg sudah digoreng. Beri sedikit air.
6

Setelah merata bumbu beri royco, garam, gula secukupnya.
7

Setelah matang angkat ayam letak dipiring tabur bawang goreng. Semur siap disajikan