Pain moelleux, croûte doré
Une recette facile et délicieuse, 🍞du pain 💯 fait maison
Pain moelleux, croûte doré
Une recette facile et délicieuse, 🍞du pain 💯 fait maison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer tous les ingrédients
- 2
Mélanger l'eau, la levure, le miel
- 3
Ajouter la farine, puis le sel
- 4
Pétrir avec le crochet a vitesse lente
- 5
Une fois les ingrédients mélangés, incorporons progressivement l'huile
- 6
Pour obtenir une pâte avec cette consistance
- 7
Avec les mains humidifiées, on façonné la pâte en forme ronde, on la filme et on la laisse reposer au frigo au moins 8 heures
- 8
À la sortie du frigo, la pâte a bien doublé de volume
- 9
División 15 part de 60 grammes approximativement
- 10
Façonner des boules, puis aplatissez
- 11
Mettre sur un plateau avec des feuilles de cuisson, et laisser pousser 1 heure
- 12
Préchauffer le four
- 13
Préparer la dorure un jaune d'œuf et 2 cuillère à soupe d'eau
- 14
Dorer et cuire 16 minutes entre 160 et 180 degrés chaleur tournante
- 15
À la sortie du four, laisser refroidir sur grille
- 16
Bon appétit
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