🍒Clafoutis aux cerises Burlat (sans gluten)

Recette pour un plat rond à tarte en verre de diamètre 22 cm.
#cookpadapron2025 #CA2025
🍒Clafoutis aux cerises Burlat (sans gluten)
Recette pour un plat rond à tarte en verre de diamètre 22 cm.
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Instructions de cuisine
- 1
Beurrer le moule.
- 2
Laver les cerises et les disposer dans le plat à tarte.
- 3
Préparation de l'appareil : dans un cul de poule mélanger dans l'ordre le sucre et la chair de vanille. Ajouter les œufs et fouetter. Ajouter le lait et fouetter. Ajouter la poudre d'amande et la fécule tamisée et fouetter bien.
- 4
Verser l'appareil sur les cerises.
- 5
Cuisson au four à 180°C pendant 45 minutes.
- 6
À la sortie du four, badigeonner le dessus du clafoutis chaud avec du miel liquide au pinceau (pour lui donner de la brillance).
- 7
Laisser refroidir. Ajouter les amandes effilées.
- 8
Servir le clafoutis avec une boule de glace vanille, un coulis ou un sorbet à la cerise.
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