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Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail
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Une photo de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail

Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#cookpadapron2025 #Ca2025

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Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail

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Ingrédients

25 minutes
Pour 6 personnes
  • 300 glentilles corail
  • 500 gpommes de terre rouges
  • 20 gbeurre demi-sel (astuce en lien)
    Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
  • 1 cuillère à soupebombée de crème fraîche
  • 1gosse pincée de suhana (astuce en lien)
    Comment rendre digestes tous les légumineuses ?
  • 2 cuillères à cafégros sel
  • Poivre blanc
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Rincer abondamment les lentilles à l'eau froide

    Une image de l'étape 1 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 1 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  2. 2

    Éplucher et laver les pommes de terre

    Une image de l'étape 2 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 2 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  3. 3

    Couper les pommes de terre en cubes les mettre dans une marmite

    Une image de l'étape 3 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 3 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  4. 4

    Ajouter la moitié du gros sel couvrir largement d'eau

    Une image de l'étape 4 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 4 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  5. 5

    Mettre les lentilles dans une deuxième marmite ajouter la seconde cuillère de sel

    Une image de l'étape 5 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 5 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  6. 6

    Ajouter le suhana couvrir largement d'eau

    Une image de l'étape 6 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 6 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  7. 7

    Cuire pommes de terre et lentilles 20 minutes à compter de l'ébullition

    Une image de l'étape 7 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 7 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  8. 8

    Mettre moitié pommes de terre et moitié lentilles dans le moulin à légumes

    Une image de l'étape 8 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 8 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  9. 9

    Moulinez jusqu’à épuisement des deux ingrédients rajouter un peu d'eau de cuisson pour une texture homogène

    Une image de l'étape 9 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 9 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  10. 10

    Ajouter le beurre bien mélanger jusqu’à sa fonte totale

    Une image de l'étape 10 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 10 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  11. 11

    Ajouter la crème mélanger pour bien l'intégrer

    Une image de l'étape 11 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 11 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  12. 12

    Poivrer mélanger inutile de saler

    Une image de l'étape 12 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 12 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  13. 13

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 13 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.
    Une image de l'étape 14 de Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail.

Astuces

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?

Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment rendre digestes tous les légumineuses ?

Ajouter une cuillère à thé de poudre Suhana (épiceries indiennes) dans l eau de trempage des haricots,lentilles etc

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 03 juin 2025 08h47
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Purée Pomme De Terre Lentille Coraille

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