Purée de pommes de terre rouges et lentilles corail
Instructions de cuisine
- 1
Rincer abondamment les lentilles à l'eau froide
- 2
Éplucher et laver les pommes de terre
- 3
Couper les pommes de terre en cubes les mettre dans une marmite
- 4
Ajouter la moitié du gros sel couvrir largement d'eau
- 5
Mettre les lentilles dans une deuxième marmite ajouter la seconde cuillère de sel
- 6
Ajouter le suhana couvrir largement d'eau
- 7
Cuire pommes de terre et lentilles 20 minutes à compter de l'ébullition
- 8
Mettre moitié pommes de terre et moitié lentilles dans le moulin à légumes
- 9
Moulinez jusqu’à épuisement des deux ingrédients rajouter un peu d'eau de cuisson pour une texture homogène
- 10
Ajouter le beurre bien mélanger jusqu’à sa fonte totale
- 11
Ajouter la crème mélanger pour bien l'intégrer
- 12
Poivrer mélanger inutile de saler
- 13
C'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment rendre digestes tous les légumineuses ?
Ajouter une cuillère à thé de poudre Suhana (épiceries indiennes) dans l eau de trempage des haricots,lentilles etc
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