On met un wok à chauffer comme une casserole remplie d’eau (feu 4). On épluche consciencieusement quelques asperges. On les tranche en petits bouts que l’on plonge dans le wok (feu 5) avec du sel. On mouille le tout avec un filet d’huile d’olive et le jus d’un citron vert.
On recouvre le wok.

On met à chauffer une petite poêle (feu 7). On tranche les crevettes, on émince les gousses d’ail - retirer le germe éventuel. On beurre légèrement la poêle, on jette crevettes et gousses d’ail jusqu’à une belle coloration.
Puis on verse le tout dans le wok. On laisse mijoter.

On hausse le feu sous la casserole jusqu’à ébullition. On y trempe les pattes des pâtes.
Quelques minutes plus tard, quand elles sont AL DENTE (obligation non négociable), on égoutte les pâtes soigneusement puis on les verse dans le wok pour un sain mélange d’une bonne minute.
Il ne reste plus qu’à servir en ciselant la ciboulette et en déchirant le basilic sur les assiettes. On peut désormais se taire et manger. Basta, miam 😋.