Courge butternut au sirop d’érable, gingembre et épices

Courge butternut au sirop d’érable, gingembre et épices
Instructions de cuisine
- 1
Couper la courge en tranches
- 2
Couper chaque tranche en morceaux ôter les graines et fibres (idée recette anti gaspi en lien pour les graines)
- 3
Éplucher chaque morceau puis les mettre dans un bac
- 4
Ajouter la purée de gingembre et le poivre concassé
- 5
Ajouter le paprika, saler mélanger (astuce en lien)
- 6
Arroser d'un filet d’huile d’olive puis mélanger de nouveau couvrir et laisser mariner 2 heures
- 7
Préchauffer le four à 200 degrés poser les morceaux de courge sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à four enfourner pour 40 minutes en retournant les morceaux à mi cuisson
- 8
C'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade
J utilise des bacs type Tupperware dans lesquels je mets viande et marinade ou légumes et épices etc…c est à dire tous les aliments à enrober
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