Velouté de courgettes au chèvre/basilic
Délicieux et rafraîchissant, ce velouté léger se déguste en entrée ou comme moi en assiette froide servie avec un muffin à la courgette et une poire au chèvre/miel. Un délice.
Velouté de courgettes au chèvre/basilic
Délicieux et rafraîchissant, ce velouté léger se déguste en entrée ou comme moi en assiette froide servie avec un muffin à la courgette et une poire au chèvre/miel. Un délice.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire revenir dans une poêle anti adhésive l'échalote.
- 2
Ajouter les courgettes et laisser bien dorer une dizaine de minutes environ, jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres. Ajouter le cube et un demi verre d'eau.
- 3
Pendant ce temps, mixer le fromage et intégrer le lait ribot. Ajouter le basilic. Saler et poivrer à votre convenance.
- 4
Rajouter les courgettes, passer le tout au blender.
- 5
Laisser refroidir avant de mettre au frais plusieurs heures
- 6
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler
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