Oseng Sambal Cumi Pete

Name: Oseng Sambal Cumi Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Cumi ukuran agak besar; 1,5 papan Pete; 12 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 9 buah Cabe Rawit (jumlahnya disesuaikan selera); 4 buah Cabe Merah Besar (ukuran kecil, atau pakai Cabe Keriting juga bisa); 1 buah Tomat; 1 jempol Jahe; 4 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh (geprek); secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco Sapi

Okensha Pramasantya @okensha

request-an suami yg lg pingin cumi 🦑

Lebih banyak

Oseng Sambal Cumi Pete

Okensha Pramasantya @okensha

request-an suami yg lg pingin cumi 🦑

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorCumi ukuran agak besar
1,5 papanPete
Bumbu Halus
12 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
9 buahCabe Rawit (jumlahnya disesuaikan selera)
4 buahCabe Merah Besar (ukuran kecil, atau pakai Cabe Keriting juga bisa)
1 buahTomat
1 jempolJahe
Bumbu Pelengkap
4 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh (geprek)
Bumbu Tambahan
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi kemudian potong2, rendam dengan air panas selama kurang lebih 15 menit, sisihkan
2

Sambil menunggu cumi, blender / uleg semua BUMBU HALUS
3

Tumis BUMBU HALUS dengan BUMBU PELENGKAP
4

Setelah harum (pastikan bumbu matang supaya tidak langu), masukkan Pete kemudian masukkan juga BUMBU TAMBAHAN
5

Masukkan cumi ke bumbu tumisan (buang air rendamannya). Masak sebentar saja supaya cumi tidak keras/alot. Cukup dimasak 3 menit saja dengan api sedang
6

Oseng Sambel Cumi Pete siap dihidangkan ♥️