Tarte tatin Aubergine Tomates Chorizo
Recette Guy Demarle au robot 🤖, revu par moi même 😁 sans robot 😉
Tarte tatin Aubergine Tomates Chorizo
Recette Guy Demarle au robot 🤖, revu par moi même 😁 sans robot 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés
- 2
Couper les tomates cerises en deux, saupoudrer le fond du plat de sucre roux et disposer les tomates harmonieusement
- 3
Enfourner pour 15 minutes minimum de façon à ce que les tomates caramélise
- 4
Éplucher l'oignon et l'ail, les hachés grossièrement et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
- 5
Couper le chorizo en morceaux, ainsi que l'aubergine, les ajouter, mettre le thym, un peu de sel et le poivre
- 6
Mettre un bon verre d'eau et cuire en remuant régulièrement, une fois que l'aubergine est cuite et qu'il n'y a plus d'eau mixer l'ensemble.
- 7
Repartir le mélange aubergine chorizo sur les tomates
- 8
Ajouter la mozzarella couper en tranches
- 9
Mettre la pâte feuilletée en faisant un trou au milieu, enfourner pendant 30 à 40 minutes.
- 10
Démouler et il ne reste plus qu'à se régaler 😉
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