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Courgettes croustillantes aux épices et parmesan
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Une photo de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan

Courgettes croustillantes aux épices et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2025 #CA2025

#globalapron2025 #CA2025

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Courgettes croustillantes aux épices et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2025 #CA2025

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Ingrédients

20 minutes
Pour 3 personnes
  1. 3courgettes longues vertes
  2. 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  3. 3cuillères res à soupe chapelure aux épices (faite maison recette en lien)
    Chapelure aux épices italiennes (recette anti gaspi)
  4. 1cuillère à soupesauce soja
  5. Sel poivre
  6. 1cuillère à soupeparmesan râpé
  7. 1cuillère à souped'épices façon italienne (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  8. 1bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Laver les courgettes

    Une image de l'étape 1 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 1 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  2. 2

    Ôter les extrémités puis couper les courgettes en deux puis en bâtonnets épais

    Une image de l'étape 2 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 2 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  3. 3

    Mettre les courgettes dans un bac ajouter la sauce soja et l'huile

    Une image de l'étape 3 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  4. 4

    Saler enrober (astuce en lien)

    Une image de l'étape 4 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 4 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade
  5. 5

    Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque préchauffer le four à 200 degrés ajouter les épices dans le bac poivrer

    Une image de l'étape 5 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 5 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  6. 6

    Ajouter la chapelure

    Une image de l'étape 6 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  7. 7

    Ajouter le parmesan

    Une image de l'étape 7 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 7 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  8. 8

    Rincer et sécher la coriandre

    Une image de l'étape 8 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 8 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  9. 9

    Hacher la coriandre (astuce en lien) l'ajouter dans le bac

    Une image de l'étape 9 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 9 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  10. 10

    Bien mélanger poser les bâtonnets de courgettes sur la feuille de papier cuisson

    Une image de l'étape 10 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 10 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  11. 11

    Enfourner pour 20 minutes retourner les bâtonnets à mi cuisson

    Une image de l'étape 11 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 11 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  12. 12

    Disposer les courgettes sur le plat de service à la sortie du four

    Une image de l'étape 12 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 12 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  13. 13

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
    Une image de l'étape 13 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Courgettes croustillantes aux épices et parmesan.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade

J utilise des bacs type Tupperware dans lesquels je mets viande et marinade ou légumes et épices etc…c est à dire tous les aliments à enrober

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Recettes liées

Chapelure aux épices italiennes (recette anti gaspi)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 23 août 2025 07h20
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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