Éplucher et Découper ensuite vos oignons en fines rondelles. Ajouter les dans la cocotte en mode rissolage doux à 140 degrés. Ajouter également les lardons fumés. Laisser cuire pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré. Ajouter ensuite la crème fraîche à 15 % de matière grasse ainsi que la brique de crème liquide. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Maintenir en maintien au chaud jusqu'au moment de servir.