🫐 Muffin aux bleuets (sans oeuf)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mettre le lait avec le vinaigre de cidre et laisser cailler.
- 2
Rincer les myrtilles et bien les égoutter et les sècher délicatement dans un torchon. Les mélanger avec la fécule.
- 3
Préparer l'appareil à muffin : Dans un cul de poule mélanger les ingrédients secs : farine, les 2 sucres, la levure. Ajouter au lait caillé l'huile et la vanille liquide et remuer.
- 4
Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et remuer au fouet. Ajouter les myrtilles et remuer délicatement avec une maryse.
- 5
Remplir les moules à muffins.
- 6
Au four à 180°C pendant 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- 7
Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
Astuces
Vous pouvez également mettre un crumble sur le dessus des muffins avant la cuisson.
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