Bubur Ayam Sayur Sehat
Suami lagi kena radang tenggorokan, ga bisa makan kasar. Oleh-oleh dari begadang 2 malam di RT nih, jadi drop 😁
Kuputuskan bikin bubur sehat dengan isi berbagai macam sayuran dan daging ayam supaya nutrisinya ada.
Bubur Ayam Sayur Sehat
Suami lagi kena radang tenggorokan, ga bisa makan kasar. Oleh-oleh dari begadang 2 malam di RT nih, jadi drop 😁
Kuputuskan bikin bubur sehat dengan isi berbagai macam sayuran dan daging ayam supaya nutrisinya ada.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telor sekitar 5 menit. Saya lebih suka telor yg tidak terlalu matang. Lebih baik merebus telor jgn sampai bagian kuningnya sampai keluar lingkaran hitam (kematangan), karena nutrisinya hilang.
- 2
Rebus air dan cakar ayam didalamnya. Cincang bawang putih dan iris tipis jahe. Lalu tumis dengan 1 sdt minyak kelapa sampai harum. Kemudian masukkan beras yg sudah dicuci bersih kedalam tumisan. Aduk rata sekitar 5 menit. Kemudian tuang tumisan beras kedalam panci yg berisi rebusan air dan cakar ayam yg sudah mendidih.
- 3
Aduk-aduk sebentar hingga merata. Tambahkan garam, merica.
- 4
Setelah air agak menyusut, masukkan wortel yg dipotong dadu kecil terlebih dahulu. Aduk rata kemudian disusul dengan dada ayam filet cincang. Aduk perlahan dengan api kecil sampai wortel setengah matang, masukkan buncis yg sudah dipotong kecil. Aduk rata sampai air meresap dan bubur hampir jadi.
- 5
Cicipi rasanya, jika sudah pas, masukkan irisan daun bawang prei dan tuang minyak wijen. Aduk rata dan matikan api.
- 6
Saya lebih suka brokoli setengah matang. Jadi saat hendak menyajikan, saya baru tata brokoli di dalam mangkok dan siram dengan bubur panas.
- 7
Taburkan daun seledri dan bawang merah goreng keatas bubur, belah telor. Dan bubur sehat siap disajikan 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar