STEAK TEMPE SAOS TERIYAKI
Tempe yang nga diragukan gizinya sangatlah membosankan jika hanya digoreng dan di bacem, sesekali untuk berganti suasana bolehlah kita memasak dengan cara yang berbeda, kali ini saya coba mengolahnya sedikit bergaya Eropa tapi bahan utamanya TEMPE, mudah2an semakin banyak kreasi masakan yang bisa kita buat dari tempe karena murah dan bergizi,
STEAK TEMPE SAOS TERIYAKI
Tempe yang nga diragukan gizinya sangatlah membosankan jika hanya digoreng dan di bacem, sesekali untuk berganti suasana bolehlah kita memasak dengan cara yang berbeda, kali ini saya coba mengolahnya sedikit bergaya Eropa tapi bahan utamanya TEMPE, mudah2an semakin banyak kreasi masakan yang bisa kita buat dari tempe karena murah dan bergizi,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tempe terlebih dahulu, lalu lumatkan
- 2
siapkan roti 1 lembar dan kecil atau potong kecil lumatkan
- 3
siapkan tempe yang sudah dihancurkan dan roti yang sudah dihancurkan gabung dalam 1 wadah, telor kocok terlebih dahulu masukkan ke adonan, bawang putih dipotong kecil ditumis harum masukkan ke adonan, aduk rata terakhir masukkan bumbu garam, gula, merica , penyedap bila di inginkan tapi di masakan saya tidak pernah menambahkan penyedap, masukkan tepung tapioka dan terigu hingga terbentuk adonan yg tidak terlalu lembek atau keras, cetak sesuai selera, kukus sekitar 10 menit, dinginkan
- 4
Setelah dingin keluarkan dari cetakan
- 5
waktu mengukus adonan steak tempe boleh juga dibarengi dengan mengukus kentang, kali ini kentang saya kukus, tapi seandainya digoreng juga boleh, sayuran buncis di rebus sebentar, wortel diresbus, kali ini saya tdk menggunakan wortel karena wortel kosong di supermarket disekitar rumah, pengganti wortel agar terlihat cantik saya memakai tomat,
- 6
steak yang sudah dingin ditaruh diteflon yang sudah dioles mentega, panggang steak dan kentang sampai kecoklatan tata diatas piring dengan sayuran lainnya sesuai selera.
- 7
cara memasak Saos Teriyaki; tumis bawang putih sampai harum masukkan saos teriyaki dan air secukupnya tambah gula , merica dan garam masuk kan terakhir setelah dicicipi terlebih dahulu, karena saos teriyaki sudah ada asinnya, setelah mendidih masukkan kacang polong, dan ambil tapioka yg sudah dicairkan dengan sedikit air masukkan ke saos teriyaki yang sedang dimasak biarkan sampai mendidih dan kental, jika dirasa sudah cukup kental dan rasa asin manisnya sesuai selera anda, angkat siram diatas steak yang sudah disiapkan di atas piring, selamat mencicipi :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar