Gâteau au Chocolat avec Ganache

Name: Gâteau au Chocolat avec Ganache
Yield: 8 parts
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Chocolat noir pâtissier; 100 g Beurre; 3 Œufs; 100 g Sucre; 80 g Farine; 1 sachet (10 g) Levure chimique; 2 c. à soupe Crème fraîche; 180 g (pour la ganache) Chocolat noir; 100 ml (pour la ganache) Crème liquide entière

les douceurs de candice @lesdouceursdeCandice

gard 30

#gateauauchocolat

Lire plus

Gâteau au Chocolat avec Ganache

les douceurs de candice @lesdouceursdeCandice

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

25mn

8 parts

200 gChocolat noir pâtissier
100 gBeurre
3Œufs
100 gSucre
80 gFarine
1 sachet (10 g)Levure chimique
2 c. à soupeCrème fraîche
180 g(pour la ganache) Chocolat noir
100 ml(pour la ganache) Crème liquide entière

Enregistré

Instructions de cuisine

25mn

1

Faire fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre au bain-marie, réserver.
2

Fouetter 3 œufs avec 100g de sucre.
3

Ajouter 80g de farine et 1 sachet de levure, mélanger.
4

Incorporer le chocolat/beurre fondu et 2 c. à s. de crème fraîche, mélanger.
5

Verser dans un moule de 20-22cm beurré et chemisé.
6

Cuire 25 min à 180°C, laisser tiédir avant de démouler.
7

Hacher 180g de chocolat noir, chauffer 100ml de crème liquide.
8

Verser la crème chaude en 3 fois sur le chocolat, mélanger pour obtenir une ganache lisse.
9

Laisser tiédir puis napper le gâteau avec la ganache.

Astuces

Pour un démoulage facile, assurez-vous que le gâteau est bien tiède avant de le retirer du moule.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

les douceurs de candice @lesdouceursdeCandice

le samedi 01 novembre 2025 09h02

gard 30

Amatrice de pâtisserie et autodidacte , je partage avec vous mes réalisations.Vous pouvez si vous le désirez me suivre sur mon blog :https://lesdouceursdecandice.maison/Facebook: les douceurs de candiceInstagram :les douceurs de candicePinterest :les douceurs de candice

Lire plus

Commentaires

Edaj35 @cook_116071097

samedi 09 mai 2026 15h16

Merci beaucoup pour cette recette,je n’avais pas de ctème fraiche mais c’était très bon quand même.

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées