Mini-cakes chocolat
Des mini-cakes sains et pleins de goût 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Blanchir les jeunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.
- 2
Ajouter le beurre et le chocolat fondu (mais pas chaud), mélanger en ajoutant la cuillère de lait.
- 3
Incorporer la farine et la levure chimique (la pâte sera un peu dure mais c'est normal)
- 4
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange en même temps que les pépites de chocolat.
- 5
Mettre la pâte dans le moule à cake et enfourner à 200°C pendant 15 minutes (vérifier en plantant un couteau au milieu).
- 6
À la sortie, laisser refroidir et les conserver dans une boîte fermée hermétiquement pour qu'ils soient bien moelleux. 😉
- 7
Rq : les blancs en neige aident juste la pâte à être plus aérée. Si vous n'avez pas le temps de les monter en neige, mettez simplement les œufs entier dès la première étape.
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