Pepite di Pollo Speziate con Salsa d’ostrica

Name: Pepite di Pollo Speziate con Salsa d’ostrica
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Petto di pollo; Q.b Farina 0; 1 cucchiaio abbondante Harissa in polvere; 3 cucchiaini Curry indiano; q.b. Sale; q.b. Pepe di Sichuan macinato; 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 50 ml Vino bianco secco; 2 cucchiai Salsa d’ostrica; 100 ml Acqua calda; 1 manciata Semi di nigella

Doris @IncucinaconDorotea

Piemonte, Italia

È un pollo che faccio spesso, perché è veloce e gustosissimo . Facile da fare e , accompagnato ( come ho fatto io ) con del riso o altri cereali e semi , può diventare un piatto unico davvero soddisfacente 😊😋
#CALENDARIONOVEMBRE2026

Pepite di Pollo Speziate con Salsa d’ostrica

Doris @IncucinaconDorotea

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Ingredienti

25 minuti circa

3 porzioni

400 gPetto di pollo
Q.bFarina 0
1 cucchiaioabbondante Harissa in polvere
3 cucchiainiCurry indiano
q.b.Sale
q.b.Pepe di Sichuan macinato
3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
50 mlVino bianco secco
2 cucchiaiSalsa d’ostrica
100 mlAcqua calda
1manciata Semi di nigella

Salvata

Istruzioni per cucinare

25 minuti circa

1

Taglia il pollo a pezzetti tipo pepite.
2

Infarina il pollo con farina, harissa, curry, sale e pepe di Sichuan.
3

Scalda l’olio in padella e rosola il pollo finché non si forma una crosticina.
4

Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
5

Aggiungi salsa d’ostrica e acqua calda, copri lasciando una fessura.
6

Cuoci 10-12 minuti, girando ogni tanto, aggiustando di sale e pepe.
7

Quando la salsa è densa, spegni il fuoco e aggiungi i semi di nigella.
8

Se volete un piatto completo,servite con grano saraceno, semi di chia e quinoa con un filo d’olio.Buon appetito 😋