Macaronis complets au roquefort et lomo fumé

#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.
Macaronis complets au roquefort et lomo fumé
#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel porter à ébullition
- 2
Plonger les macaronis cuire 10 minutes à feu doux à compter de la reprise de l'ébullition
- 3
Pendant la cuisson des pâtes couper le roquefort en cubes
- 4
Couper le lomo en lanières (astuce en lien)
- 5
Égoutter les pâtes
- 6
Mettre le roquefort dans la marmite ajouter la crème faire fondre en mélangeant avec une cuillère en bois
- 7
Ajouter le piment, les épices et l'ail cuire 3 minutes à feu doux en mélangeant constamment
- 8
Ajouter le lomo bien mélanger
- 9
Ajouter les macaronis mélanger
- 10
Verser dans le plat de service ajouter le persil
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau
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