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Macaronis complets au roquefort et lomo fumé
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Une photo de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé

Macaronis complets au roquefort et lomo fumé

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.

#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.

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Macaronis complets au roquefort et lomo fumé

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.

#décembre
le Roquefort offre un apport de vitamines et de nutriments bienfaisants pour l'organisme et les processus vitaux. Sa teneur en calcium, en phosphore, favorise la minéralisation des os et des dents et la rénégérescence des tissus.

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Ingrédients

18 minutes
Pour 4 personnes
  1. 250 gmacaronis complets
  2. 80 gRoquefort AOP
  3. 1 cuillère à cafépiment du Pérou (optionnel astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  4. 20 clcrème épaisse
  5. 1 cuillère à souped'épices façon espagnole (mélange maison astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  6. 150 glomo fumé en tranches fines
  7. 1 cuillère à souped'ail en poudre
  8. 1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  9. 1 cuillère à cafégros sel
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Instructions de cuisine

18 minutes
  1. 1

    Faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel porter à ébullition

    Une image de l'étape 1 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 1 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  2. 2

    Plonger les macaronis cuire 10 minutes à feu doux à compter de la reprise de l'ébullition

    Une image de l'étape 2 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 2 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  3. 3

    Pendant la cuisson des pâtes couper le roquefort en cubes

    Une image de l'étape 3 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 3 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  4. 4

    Couper le lomo en lanières (astuce en lien)

    Une image de l'étape 4 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 4 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  5. 5

    Égoutter les pâtes

    Une image de l'étape 5 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 5 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  6. 6

    Mettre le roquefort dans la marmite ajouter la crème faire fondre en mélangeant avec une cuillère en bois

    Une image de l'étape 6 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 6 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  7. 7

    Ajouter le piment, les épices et l'ail cuire 3 minutes à feu doux en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 7 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 7 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  8. 8

    Ajouter le lomo bien mélanger

    Une image de l'étape 8 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 8 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  9. 9

    Ajouter les macaronis mélanger

    Une image de l'étape 9 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 9 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  10. 10

    Verser dans le plat de service ajouter le persil

    Une image de l'étape 10 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 10 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
    Une image de l'étape 11 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Macaronis complets au roquefort et lomo fumé.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 10 décembre 2025 09h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 7e pour roquefort

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