Bûche vanille fraises ☕
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
- 2
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajoutez la farine, le sel et la vanille. Mélangez délicatement.
- 4
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 12 min.
- 5
Démoulez la génoise sur un torchon humide, laissez tiédir.
- 6
- 7
Préparez le fourrage:
- 8
Montez le lait froid et la chantilly en poudre au batteur électrique.
- 9
Incorporez le beurre ou la margarine, puis l’arôme fraise à la crème.
- 10
Étalez une couche de confiture de fraises sur la génoise.
- 11
Étalez la crème sur la confiture.
- 12
Roulez délicatement la génoise, filmez et réservez au frais 2-3h (ou toute la nuit).
- 13
Coupez les extrémités avec le couteau.
- 14
- 15
Décorez le biscuit roulé avec des pochoirs et du sucre glace.
- 16
- 17
- 18
- 19
Astuces
Pour une décoration encore plus festive, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des copeaux de chocolat sur le dessus.
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