Avocat farci au thon et œufs
C'est cette recette que ma maman m'a fait et qui a fait que désormais j'ai un faible pour l'avocat ! 🥑
Ici en entrée je l'ai accompagné d'une quiche donc avec ces proportions ça a fait pour 4 mais en entrée seul la recette peut faire pour 2 !
Avocat farci au thon et œufs
C'est cette recette que ma maman m'a fait et qui a fait que désormais j'ai un faible pour l'avocat ! 🥑
Ici en entrée je l'ai accompagné d'une quiche donc avec ces proportions ça a fait pour 4 mais en entrée seul la recette peut faire pour 2 !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- 2
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et videz la chair sans abîmer la peau.
- 3
Dans une assiette et pas petit bol comme moi, écrasez la chair d’avocat avec le thon émietté.
- 4
Ajoutez la vinaigrette ou à défaut, la mayonnaise, salez et poivrez, puis mélangez.
- 5
Écalez les œufs cuits, écrasez-les et incorporez-les au mélange.
- 6
Dressez la préparation dans les coques d’avocat ou en verrine.
Astuces
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil dans le mélange.
Cooksnaps
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