Brioche oranais
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mettez la levure, une càc sucre semoule et un verre d'eau tiède. Laissez la levure mousser.
- 2
Dans un récipient mettez l'oeuf, l'eau tiède, le zeste de citron où orange, l'eau de fleur d'oranger, les poudres d'anis, de fenouil, curcuma et le sucre, fouettez bien. Rajoutez la farine et la levure. Ramassez bien et pétrissez 15 à 20 min. Réservez et laissez reposer 40 min
- 3
Dégagez et formez des boules de 80 g. Rajoutez le beurre et pétrissez bien.
- 4
Formez des boudins de 20 cm, bien serrez les 2 extrémités et formez des anneaux. Avec un couteau ou un ciseau faire des entailles tout au long de l'anneau
- 5
Mettez les pièces dans un plat de four chemisé avec un papier cuisson et laissez reposer 30 min.
- 6
Badigeonnez avec le jaune d'oeuf et rajoutez les graines de sésame
- 7
Enfournez à 200 degré pour 40 à 45 min
- 8
Bon appétit 😍❤️🙏🏻
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