Pâte feuilletée express
On trouve bcp de pâtes feuilletées dans le commerce ,et elles n'ont pas le bon goût de beurre ... cette recette est très facile à faire et très bonne .. avec les quantités que je propose, j'ai réalisé deux disques pour 1 galette 24cm de diamètre, et 3 minis 10cm de diamètre
Pâte feuilletée express
On trouve bcp de pâtes feuilletées dans le commerce ,et elles n'ont pas le bon goût de beurre ... cette recette est très facile à faire et très bonne .. avec les quantités que je propose, j'ai réalisé deux disques pour 1 galette 24cm de diamètre, et 3 minis 10cm de diamètre
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le beurre en petits dés, pesez la farine avec le sel et préparez l'eau... mettez tous ces ingrédients au congélateur 10/15 mn
- 2
Au bout des 15 mn mettez la farine et le sel dans le robot avec le beurre, mettez la feuille et faites tourner sur la plus petite vitesse ; pétrissez 5 mn et mettez l'eau en 3 fois... pétrissez (toujours sur petite vitesse)jusqu'à ce que la pâte se décolle et qu'elle ressemble à la photo
- 3
Réalisez un rectangle, filmez et mettez au frais 30 mn
- 4
Au bout des 30 mn, commencez à aplatir votre pâte,(allez on se fait les biscotteaux ! 💪) formez un semblant de rectangle ; pliez en 3 comme sur la photo ( une fois ; pliez à gauche puis à droite et mettez la dernière pliure face à vous... aplatissez au rouleau et recommencez ; faites ça 5 tours
- 5
Étalez et réalisez votre projet
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