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Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille
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Une photo de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille

Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#semainevégétale

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Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

40 minutes
Pour 6 personnes
  • 1ananas extra sweet
  • 4œufs
  • 2citrons verts
  • 1 goussevanille (rapportée de mon voyage aux Marquises)
  • 100 gbeurre doux
  • 150 gsucre en poudre
  • 200 gfarine de blé
  • 1 sachetlevure chimique
  • 300 gmascarpone
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Ôter le plumet de l'ananas l'éplucher

    Une image de l'étape 1 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 1 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  2. 2

    Ôter les oeillets de l'ananas puis le couper dans le sens de la hauteur

    Une image de l'étape 2 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 2 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  3. 3

    Couper le cœur en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 3 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  4. 4

    Mettre les morceaux dans le bol d'un robot mixer

    Une image de l'étape 4 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 4 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  5. 5

    Zester un citron

    Une image de l'étape 5 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 5 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  6. 6

    Presser les citrons ajouter le jus dans le bol du robot

    Une image de l'étape 6 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 6 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  7. 7

    Mixer ajouter le zeste

    Une image de l'étape 7 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 7 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  8. 8

    Mixer de nouveau couper le reste de l'ananas en petits cubes

    Une image de l'étape 8 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 8 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  9. 9

    Graisser un moule préchauffer le four à 200 degrés casser les œufs dans un saladier

    Une image de l'étape 9 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 9 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  10. 10

    Ajouter le sucre faire blanchir

    Une image de l'étape 10 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 10 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  11. 11

    Ajouter le mascarpone bien l'intégrer

    Une image de l'étape 11 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 11 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  12. 12

    Ajouter la purée ananas citron fendre la gousse de vanille la gratter

    Une image de l'étape 12 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 12 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  13. 13

    Ajouter la vanille dans le saladier tamiser la farine avec la levure

    Une image de l'étape 13 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 13 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  14. 14

    Faire fondre le beurre

    Une image de l'étape 14 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 14 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  15. 15

    Ajouter la farine dans le saladier mélanger

    Une image de l'étape 15 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 15 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  16. 16

    Ajouter le beurre fondu mélanger

    Une image de l'étape 16 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 16 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  17. 17

    Ajouter les dés d'ananas mélanger

    Une image de l'étape 17 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 17 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  18. 18

    Verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes

    Une image de l'étape 18 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 18 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  19. 19

    Laisser refroidir avant de démouler

    Une image de l'étape 19 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 19 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  20. 20

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 20 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
    Une image de l'étape 20 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
  21. 21

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 21 de Gâteau fondant à l’ananas, citron vert et vanille.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 16 janvier 2026 14h18
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Gâteau Coeur Coulant Ananas Citron Vert Vanille

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