🍝One pot coquillette butternut crémeux et gratinées
Une recette cuisinée dans un seul faitout. Petit plus : Deux recettes en une. Explication à la fin de la recette.
#onepot
🍝One pot coquillette butternut crémeux et gratinées
Une recette cuisinée dans un seul faitout. Petit plus : Deux recettes en une. Explication à la fin de la recette.
#onepot
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un faitout, faire revenir dans l'huile de tournesol les oignons, puis l'ail.
- 2
Ajouter les cubes de butternut, bien mélanger et laisser revenir 5 minutes. Ajouter les coquillettes et bien remuer.
- 3
Mouiller avec le bouillon, remuer et faire remonter à ébullition. Quand l'eau est à ébullition, laisser cuire à découvert et à feu moyen (petite ébullition) environ 5 minutes. Remuer de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- 4
Au bout de 5 minutes, l'eau est quasiment évaporé et les coquillette sont bien al dente. Bien remuer. Couvrir et laisser cuire 2 minutes. Puis éteindre le feu, remuer et couvrir et laisser Finir de cuire environ 5 minutes.
- 5
Ajouter la crème et remuer. Rectifier l'assaisonnement sel et poivre. La recette est prête à être dégusté à ce moment-là.
- 6
2 ème recette : Verser la préparation dans un plat allant au four, bien étaler et ajouter l'Emmental ou Comté râpé
- 7
Gratiner pendant quelques minutes en position grill. Servir avec une salade verte.
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