Dendeng basah balado
Masih punya daging ternyata di kulkas. Akhirnya bikin dendeng basah balado dengan bahanbahan yang tersisa di kulkas
Dendeng basah balado
Masih punya daging ternyata di kulkas. Akhirnya bikin dendeng basah balado dengan bahanbahan yang tersisa di kulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-taman haluskan bumbu dasar (baput, ketumbar bubuk, jahe, kemiri), kemudian sisihkan
- 2
Masukan air kelapa/hydrococo kedalam panci, masukan daging di ikuti bumbu halus, bumbu duniawi dan juga aromatik (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas), asem jawa, lalu rebus daging hingga empuk.
- 3
Jika daging sudah matang dan empuk, tunggu adem setelah itu tumbuk daging hingga tipis (jangan sampai hancur), kemudian goreng sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat daging, lalu sisihkan.
- 4
Chopper kasar bumbu balado, kemudian tumis hingga harum dan masukan aromatik juga bumbu perasa, koreksi rasa. jika bumbu sudah pecah minyak dan rasa sudah pas masukan daging kedalam bumbu aduk rata, angkat kemudian sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar