Brochettes de Kefta sur un Lit de Riz aux Petits Pois à la Vapeur

Name: Brochettes de Kefta sur un Lit de Riz aux Petits Pois à la Vapeur
Yield: 4 a 8 per
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Riz basmati; 250 g Petits pois; 2 cc sel + -; 20 g (1 cuillère à soupe) Beurre; 500 g Viande hachée (bœuf ou agneau); 1 oeuf; 1/2 cuillère à café Sel; 1/4 cuillère à café Poivre; 1 cuillère à soupe Huile; 20 g Beurre

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Ingrédients

40 min + -

4 a 8 per

200 gRiz basmati
250 gPetits pois
2 ccsel + -
20 g (1 cuillère à soupe)Beurre
500 gViande hachée (bœuf ou agneau)
1oeuf
1/2cuillère à café Sel
1/4 cuillère à caféPoivre
1 cuillère à soupeHuile
20 gBeurre

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Instructions de cuisine

40 min + -

1

Faites cuire le riz à l’eau, égouttez-le.
2

Ajoutez les petits pois au riz, puis faites cuire le tout à la vapeur jusqu'à le riz et les petits pois soient cuits.
3

Une fois cuits, versez dans un récipient, incorporez 1 cs de beurre et mélangez délicatement.
4

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, le sel et le poivre.
5

Façonnez des brochettes avec la préparation de kefta.
6

Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, puis faites cuire les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7

Servez les brochettes sur le lit de riz aux petits pois.