Gâteau à la rhubarbe et sucre de prunes
#calendrier2027 #mars
La rhubarbe est une source de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine C, la vitamine K, le potassium, le manganèse et les antioxydants. Ces éléments contribuent à renforcer le système immunitaire, à maintenir une coagulation sanguine normale et à favoriser la santé des os.
Gâteau à la rhubarbe et sucre de prunes
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La rhubarbe est une source de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine C, la vitamine K, le potassium, le manganèse et les antioxydants. Ces éléments contribuent à renforcer le système immunitaire, à maintenir une coagulation sanguine normale et à favoriser la santé des os.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décongeler la rhubarbe faire fondre le sucre de prunes au micro-ondes
- 2
Mettre 20 g de beurre dans une grande poêle faire fondre à feu doux
- 3
Ajouter la rhubarbe et le sucre de prunes
- 4
Faire cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps jusqu’à obtention d'une texture caramélisée réserver
- 5
Préchauffer le four à 180 degrés graisser légèrement un moule à bords hauts ajouter les amandes effilées dans le fond du moule réserver
- 6
Faire fondre le reste du beurre laisser tiédir
- 7
Casser les œufs dans le saladier ajouter le sucre en poudre
- 8
Fouetter jusqu’à obtention d'un mélange mousseux ajouter le beurre fondu
- 9
Bien mélanger tamiser la farine avec la levure
- 10
Ajouter dans le saladier bien mélanger
- 11
Ajouter la crème fouetter pour obtenir une texture semi solide
- 12
Mettre la moitié de la pâte dans le moule ajouter la compotée de rhubarbe
- 13
Verser le reste de pâte égaliser le dessus enfourner pour 40 minutes vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau elle doit ressortir sèche
- 14
Laisser tiédir avant de démouler
- 15
C'est prêt !
- 16
Bon appétit 😋
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