Faire bouillir un litre d'eau et cuire les pâtes.

Dans une poêle, chauffer de l'huile. Ciseler l'échalote et la faire revenir à feu moyen.

Couper les tomates séchées en petits morceaux. Ajouter les tomates, la crème et 2 cuillères à soupe de parmesan dans la poêle. Ajouter le les herbes, le sel et le poivre. Laisser cuire 5 minutes à feu doux.

Égoutter les pâtes, et les mélanger à la sauce. Servir chaud.