Foto resep Opor ayam

Opor ayam

Buxnyoel @buxnyoel

Cocok banget buat lauk harian atau kalau lagi pengen makan yang berkuah santan. Tinggal tambah nasi hangat sama bawang goreng, udah enak banget.

Cocok banget buat lauk harian atau kalau lagi pengen makan yang berkuah santan. Tinggal tambah nasi hangat sama bawang goreng, udah enak banget.

Opor ayam

Buxnyoel @buxnyoel

Cocok banget buat lauk harian atau kalau lagi pengen makan yang berkuah santan. Tinggal tambah nasi hangat sama bawang goreng, udah enak banget.

Cocok banget buat lauk harian atau kalau lagi pengen makan yang berkuah santan. Tinggal tambah nasi hangat sama bawang goreng, udah enak banget.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

4-6 orang

1 ekorAyam
1,2 literSantan
8 siungBawang merah
6 siungBawang putih
4 butirKemiri (sangrai)
1 sdtKetumbar
1/2 sdtJinten
1/2 sdtMerica
2 cmKunyit
2 cmJahe
3 cmLengkuas
2 batangSerai (geprek)
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 batangKayu manis (opsional)
secukupnyaGaram
±1 sdt Gula
secukupnyaKaldu bubuk (opsional)
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaBawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, boleh lumuri jeruk nipis lalu bilas.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
4

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.
5

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
6

Tuang santan, aduk perlahan.
7

Masak api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental.
8

Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa.
9

Masak sampai kuah sedikit berminyak (tanda matang).
10

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Buxnyoel

Buxnyoel @buxnyoel

pada 19 Maret 2026 20.13

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Gula Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya