Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le caramel, quand il a pris une jolie couleur, nappez votre moule ou vos moules, déposez le ou les dans un plat assez haut avec de l'eau à 2/3 cm du moule ou des moules pour une cuisson au bain-marie
- 2
Dans la même casserole où vous avez fait le caramel mettez le lait et grattez la gousse de vanille mettez à chauffer le lait en évitant qu'il boue
- 3
Pendant ce temps Cassez les œufs dans un cul-de-poule et mettre le sucre fouettez sans trop faire de mousse,
- 4
Quand le lait est chaud versez le dans les œufs, fouettez et versez dans le moule ou les moules et mettez au four à 150°
- 5
Selon la grosseur de vos moules attention ! vérifiez avec le couteau votre cuisson au bout de 25 minutes si ils sont petits individuels et 30/ 35 si ils sont plus gros
- 6
Mettez à refroidir ; vous pouvez les démoulez pour une présentation plus soignée
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