蒸し炒め春野菜を白味噌チーズポトフにしました。
野菜は好きな形に切ってね。小さめだと丸ごとでもかわいいよ。水少々と塩、オリーブオイルで3分ぐらい蒸し炒めします。
昆布水をひたひたになるぐらいいれてコトコト煮込みます。
ベーコン、コンソメをいれてさらにやわらかくなるまで煮て仕上げに白味噌と粉チーズを混ぜた手作りルーを入れます。ぱちぱち!
白味噌チーズで味付けしたポトフ。にんじんをたくさんいただけます。おいしいのでお試しを。
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