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センマイの麺つゆ炒め
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センマイの麺つゆ炒め-レシピのメイン写真

センマイの麺つゆ炒め

fabio
fabio @fabio19730913

センマイ刺しで食べようと思いましたが、臭みが気になったので味付けました!これなら臭い気にならずにつまめました

センマイ刺しで食べようと思いましたが、臭みが気になったので味付けました!これなら臭い気にならずにつまめました

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センマイの麺つゆ炒め

fabio
fabio @fabio19730913

センマイ刺しで食べようと思いましたが、臭みが気になったので味付けました!これなら臭い気にならずにつまめました

センマイ刺しで食べようと思いましたが、臭みが気になったので味付けました!これなら臭い気にならずにつまめました

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材料

1人前
  • 下処理したセンマイ 半パック
  • ⚪︎麺つゆ 大さじ1
  • ⚪︎酒 大さじ1
  • ⚪︎ニンニクチューブ 2センチ
  • ⚪︎生姜チューブ 2センチ
  • ⚪︎長ネギ 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    酒と生姜を入れた熱湯で3分ほど茹でて臭みをとった下処理したセンマイを準備

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいてセンマイを炒める

    • センマイの麺つゆ炒め作り方2写真
  3. 3

    パチパチなり出したら、⚪︎のタレを入れて炒める。センマイが色づいたら完成です

    • センマイの麺つゆ炒め作り方3写真
    • センマイの麺つゆ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

センマイ刺しで食べようと思いましたが、匂いが気になったので、味をつけました😛これだと臭み気にせず食べられました。センマイから染み出る麺つゆの感じもいい感じですよ。theつまみ、です🍺

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fabio
fabio @fabio19730913
2026/05/13 09:53に公開

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炒めもの 酒 センマイ 長ネギ

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