Dimsum Ayam Wortel dan Jamur Kuping
Awal'y krn saya punya 3 bocil yg suka ngemil tp buatan bunda'y jd aku selalu bikin2 camilan buat dirumah. Ngga tau'y anak2 sekitaran rumah minat dg camilan yg saya buat ini. Jd ide jualan saya muncul deh, ini saya jual ada yg frozen dan ada yg satuan klo buat para bocil.
Selain enak rasa'y, sehat dan bergizi.
Kulit dimsum juga saya bikin sendiri, jd fresh.
Saya pakai takaran porsi besar klo sekali buat utk bakulan ya.
Klo mau coba porsi kecil bisa tinggal dibagi saja setengah'y. Rasa'y juicy, berasa daging ayam'y, wangi minyak wijen'y hmmmm.. Enak pokok na mah dicocol sama saos yg asam manis sedikit pedes bikin nagih.
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#MenuAlaResto
#02052026
Dimsum Ayam Wortel dan Jamur Kuping
Awal'y krn saya punya 3 bocil yg suka ngemil tp buatan bunda'y jd aku selalu bikin2 camilan buat dirumah. Ngga tau'y anak2 sekitaran rumah minat dg camilan yg saya buat ini. Jd ide jualan saya muncul deh, ini saya jual ada yg frozen dan ada yg satuan klo buat para bocil.
Selain enak rasa'y, sehat dan bergizi.
Kulit dimsum juga saya bikin sendiri, jd fresh.
Saya pakai takaran porsi besar klo sekali buat utk bakulan ya.
Klo mau coba porsi kecil bisa tinggal dibagi saja setengah'y. Rasa'y juicy, berasa daging ayam'y, wangi minyak wijen'y hmmmm.. Enak pokok na mah dicocol sama saos yg asam manis sedikit pedes bikin nagih.
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#MenuAlaResto
#02052026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam pisahkan kulit dan daging, (me: kulit ayam direbus kasih garam sedikit, daun jeruk dan dan salam utk menghilangkan bau amisnya)
- 2
Daging ayam yg sudah dibersih potong2 agak kecil utk memudahkan saat di chooper. Marinasi 30 menit dg garam dan perasan jeruk nipis.
- 3
Haluskan kulit ayam yg sudah direbus, ayam fillet dan bawang putih jng terlalu halus
- 4
Masukan tepung sagu, putih telur, garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin, saos tiram, minyak wijen aduk manual sampai tercampur rata tekstur daging ayam jng terlalu halus
- 5
Setelah tercampur rata, bagi 2 adonan untuk yg mix wortel dan mix jamur kuping
- 6
Bungkus adonan dengan kulit dimsum, ini aku kulit dimsum'y bikin sendiri ya. Next aku lampirin cara buat kulit dimsum'y.
- 7
Kukus dimsum selama kurang lebih 10 sampai 15 menit, angkat sajikan dengan saos'y.
Tips
Cara membuat saos dimsum:
Haluskan semua bahan duo bawang dan cabai, tumis bahan yg sudah dihaluskan hingga harum dan agak kering tapi hati2 jng sampai gosong, lalu masukan air tunggu berbuih masukan saos dan seasoning. Cek rasa, jika sudah pas untuk mengentalkan bisa tambahkan sedikit larutan maizena lalu tuang pada sambal aduk rata dan matikan kompor. Saos sudah bisa dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)