Tagliatelles à la viande séchée, girolles et crème de courgettes

Name: Tagliatelles à la viande séchée, girolles et crème de courgettes
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g tagliatelles au chili; 1 filet d’huile d’olive; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 185 g girolles; 300 g porc séché; 1 bouquet de persil frais; 250 g crème de courgettes (faite avec reste de lasagnes de courgettes recette en lien); 1 cuillère à café gros sel; Poivre

Mila Skull @djem131

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L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerran

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Tagliatelles à la viande séchée, girolles et crème de courgettes

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Ingrédients

25 minutes

Pour 5 personnes

500 gtagliatelles au chili
1filet d’huile d’olive
1oignon
3 goussesd’ail
185 ggirolles
300 gporc séché
1bouquet de persil frais
250 gcrème de courgettes (faite avec reste de lasagnes de courgettes recette en lien)
Lasagnes de Courgettes au Jambon, Béchamel et Fromage
1 cuillère à cafégros sel
Poivre

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Porter à ébullition une grande marmite d'eau additionnée de gros sel
2

Plonger les tagliatelles et cuire 8 minutes à compter de la reprise de l'ébullition
3

Pendant ce temps rincer et sécher le persil
4

Éplucher l'oignon
5

Éplucher l'ail
6

Ôter la peau du porc séché
7

Émincer l'oignon presser l'ail
8

Couper la viande séchée en morceaux les mettre dans le bol d'un robot
9

Mixer réserver rincer et égoutter les girolles
10

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ajouter ail et oignon
11

Faire blondir
12

Ajouter la viande mélanger
13

Faire revenir 5 minutes en mélangeant constamment
14

Ajouter la crème de courgettes
15

Bien mélanger porter à petite ébullition poivrer ajouter une louche de l'eau des pâtes
16

Ajouter les girolles mélanger
17

Prolonger la cuisson 5 minutes égoutter les tagliatelles
18

Ajouter les pâtes mélanger
19

Ôter du feu hacher le persil l'ajouter
20

Mélanger verser dans le plat de service
21

C'est prêt !
22

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 14 avril 2026 07h47

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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