Salatini con le olive

Name: Salatini con le olive
Yield: 156 salatini circa
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g farina 00; 100 g formaggio grattugiato; 100 g olio EVO; 8 g sale fino; 3 uova; Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate; 200 g circa di olive verdi denocciolate

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#calendarioaprile

Salatini con le olive

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

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Ingredienti

1 ora e mezza circa

156 salatini circa

450 gfarina 00
100 gformaggio grattugiato
100 golio EVO
8 gsale fino
3uova
Mezza bustina dilievito istantaneo per torte salate
200 g circa diolive verdi denocciolate

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza circa

1

Tagliare a pezzetti le olive.
2

In una ciotola versare la farina setacciata con il lievito.
3

Aggiungere il formaggio grattugiato.
4

Aggiungere il sale fino.
5

Mischiare bene con una forchetta.
6

Aggiungere le uova.
7

Mischiare bene utilizzando sempre una forchetta.
8

Aggiungere l'olio.
9

Impastare bene a mano.
10

Aggiungere le olive.
11

Impastare bene.
12

Sulla spianatoia coperta con carta forno, stendere l'impasto con il mattarello.
13

Con una formina rotonda ricavare i salatini.
14

Sistemare i salatini su una teglia foderata con carta forno.
15

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 175° (centosettantacinque gradi) per 15 minuti circa.