Involtini di melanzane Senza Glutine

Name: Involtini di melanzane Senza Glutine
Yield: 5 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 melanzane; 4 fette sottile di prosciutto cotto; 10 fette formaggio tipo scamorza; 2 uova; 1 ciuffo prezzemolo; Q.b sale; Q.b pane grattugiato senza glutine; Q.b farina

Ciniallegra @cook_29538400

Non si hanno idee per cena, una sola melanzane in frigo ,ecco cosa si può preparare
#GrembiuleCookpad2026
#melanzane #prosciuttocotto
#scamorza

Involtini di melanzane Senza Glutine

Ciniallegra @cook_29538400

Non si hanno idee per cena, una sola melanzane in frigo ,ecco cosa si può preparare
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#melanzane #prosciuttocotto
#scamorza

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Ingredienti

1 ora

5 porzioni

1melanzane
4 fettesottile di prosciutto cotto
10 fetteformaggio tipo scamorza
2uova
1 ciuffoprezzemolo
Q.bsale
Q.bpane grattugiato senza glutine
Q.bfarina

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lavare, affettare sottile la melanzana e grigliare da entrambe i lati
2

Sopra ogni fetta mettere il prosciutto ed il formaggio, poi arrotolate
3

In una ciotola mettere le uova, il prezzemolo ed un pizzico di sale e sbattere, preparare poi due ciotole una con il pane grattugiato ed una con la farina
4

Prendere un involtino passarlo nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pane grattugiato
5

Ungere leggermente una pirofila 22× 16, ed adagiare gli involtini, spruzzare un pochino di olio sugli involtini, ed infornare in forno caldo a 180 ° ventilato per 30 minuti, regolarsi comunque con il proprio forno.