Chrik à la semoule fine
Le Chrik à la semoule fine, une brioche moelleuse et dorée au bon goût fait maison… une douceur légère et gourmande idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter
#mai #calendrier2027
Chrik à la semoule fine
Le Chrik à la semoule fine, une brioche moelleuse et dorée au bon goût fait maison… une douceur légère et gourmande idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un grand saladier, mélanger la semoule fine, le sucre, le sel, la vanille et le zeste.
- 2
Ajouter l’œuf, le blanc d’œuf, l’eau de fleur d’oranger, le lait et la levure boulangère.
Incorporer l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante. - 3
Pétrir pendant quelques minutes, puis ajouter la margarine et l’huile. Continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- 4
Dégazer légèrement, puis former des boules de 80 g.
Ajouter du chocolat au centre si souhaité. - 5
Déposer sur une plaque, laisser reposer encore 20 à 30 minutes, puis badigeonner de jaune d’œuf.
- 6
Cuire dans un four préchauffé à 160°, pendant 25 mn jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
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