Curry de potimarron à la crème de coco
Recette rapide et savoureuse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
- 2
Éplucher le potimarron, l'évider de ses graines, le couper en cubes.
- 3
Ajouter les cubes à l'oignon avec 100ml d'eau puis laisser mijoter à feu doux.
- 4
Lorsque les cubes deviennent fondants, ajouter le curry, le beurre de cacahuète et la crème de coco. Laisser mijoter 5 minutes.
- 5
Assaisonner et servir avec du riz.
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