🦃Polpettone di tacchino filante 🧀
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
🍽Un secondo piatto succulento e confortevole.
🍖Il macinato di tacchino rimane morbidissimo grazie al ripieno di prosciutto cotto e Pratomagno.
#GREMBIULECOOKPAD2026
#lastanzadeisapori #secondipiatti #tacchino #prosciuttocotto #keto-friendly
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Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente, unisci il macinato di tacchino, metà del Pratomagno, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Impasta bene con le mani o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Stendi l'impasto di carne su un foglio di carta da forno, formando un rettangolo dello spessore di circa 1,5 cm.
- 3
Farcisci la superficie con le fette di prosciutto cotto e il restante Pratomagno grattugiato.
- 4
Aiutandoti con la carta da forno, arrotola il polpettone partendo dal lato lungo, sigillando bene i bordi per non far uscire il ripieno.
- 5
Avvolgi il polpettone nella stessa carta da forno come una caramella, adagialo in una teglia e inforna a 180°C per 30 minuti. Dopodiché, sforna e lascia raffreddare avvolto nella carta forno.
- 6
Quando il polpettone è freddo, togli la carta forno, affettalo con un coltello a lama liscia e servi tiepido o caldo secondo i gusti personali.
- 7
🧬VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G Calorie: 172 kcal
Grassi: 9.8 g
Carboidrati Netti: 0.4 g
Fibre: 0.0 g
Proteine: 20.5 g - 8
💡Se l'impasto del tacchino dovesse risultare troppo morbido, puoi aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle o di Pratomagno extra per rassodarlo.
- 9
⚠️Non dimenticare di sigillare i lati del polpettone: il formaggio fuso uscirà tutto durante la cottura, svuotando il cuore della carne.
- 10
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