Sop Daging Mercon

Name: Sop Daging Mercon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g iga sapi; 200 g daging sapi; 1 buah Wortel; 1 buah Kentang; 1 buah Tomat; 1 batang Daun bawang; 1 batang Seledri; 50 g buah Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera); 1 sdm Bawang merah goreng; 1 buah Jeruk nipis; 800 ml Air; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu sapi bubuk; 1 sdt penyedap (optional); 1 sdt gula; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir pala; 1 sdt Merica; 5 sdm Minyak goreng

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Kuah kaldunya yang gurih, ringan dan berempah di makan hangat dengan nasi, sensasi pedas dari cabe rawit semakin menambah kenikmatan saat di nikmati

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Kuah kaldunya yang gurih, ringan dan berempah di makan hangat dengan nasi, sensasi pedas dari cabe rawit semakin menambah kenikmatan saat di nikmati

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Sop Daging Mercon

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Kuah kaldunya yang gurih, ringan dan berempah di makan hangat dengan nasi, sensasi pedas dari cabe rawit semakin menambah kenikmatan saat di nikmati

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Kuah kaldunya yang gurih, ringan dan berempah di makan hangat dengan nasi, sensasi pedas dari cabe rawit semakin menambah kenikmatan saat di nikmati

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

300 giga sapi
200 gdaging sapi
1 buahWortel
1 buahKentang
1 buahTomat
1 batangDaun bawang
1 batangSeledri
50 gbuah Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera)
1 sdmBawang merah goreng
1 buahJeruk nipis
800 mlAir
1 sdtGaram
1 sdtKaldu sapi bubuk
1 sdtpenyedap (optional)
1 sdtgula
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirpala
1 sdtMerica
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging sapi hingga empuk, potong-potong. Kupas dan potong-potong wortel, kentang cuci bersih sisihkan
2

Masak air hingga mendidih, Masukkan wortel masak hingga setengah
3

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum dan matang kemudian tuang tumisan bumbu kedalam rebusan daging & sayur. Aduk rata
4

Tambahkan daun bawang, seledri, dan cabe rawit hijau utuh, Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan kaldu sapi bubuk.tes rasa masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa pas
5

Goreng kentang kemudian sisihkan
6

Siapkan mangkok lalu masukkan potongan kentang, tomat kemudian tuang sop kedalamnya,Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri dan perasan jeruk nipis.

Tips

Gunakan cabe rawit hijau utuh untuk rasa pedas yang lebih kuat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

pada 23 Agustus 2026 12.54

Bekasi

ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Sup Cabe Rawit Hijau Daun Bawang Gula Cabai Potato Pala Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Tulang Iga Sapi Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya