Som Tam Seafood

Name: Som Tam Seafood
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram pepaya serut; 1 buah mangga muda, serut; 1/2 batang wortel, serut; 1 ekor kepiting; 100 gram cumi; 5 ekor udang; 50 gram kacang sangrai, tumbuk kasar; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 1/2 sdt terasi bakar; 4 sdm air asam jawa; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdm gula aren; 2 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 50 ml air matang; 3 sdm air jeruk nipis; 1 sdt daun ketumbar; 1/2 sdt ebi bubuk

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

Asem, pedes, seger, nagih! Jujur aku belum pernah nyobain som tam asli dari Thailand. Ini hasil otak-atik beberapa resep dan aku suka. Semoga kapan-kapan bisa nyobain som tam versi aslinya. Versi otak-atiknya aja senagih ini, apalagi versi aslinya.

#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Som Tam Seafood

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 orang

100 grampepaya serut
1 buahmangga muda, serut
1/2 batangwortel, serut
1 ekorkepiting
100 gramcumi
5 ekorudang
50 gramkacang sangrai, tumbuk kasar
Bumbu
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit merah
1/2 sdtterasi bakar
4 sdmair asam jawa
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdmgula aren
2 1/2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
50 mlair matang
3 sdmair jeruk nipis
1 sdtdaun ketumbar
1/2 sdtebi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rendam pepaya, mangga, dan wortel dalam air es. Tiriskan
2

Rebus sebentar udang, kepiting, dan cumi. Angkat, tiriskan
3

Tumbuk bumbu, campur dengan kecap ikan, kecap asin, ebi, air asam, air matang. Beri air jeruk nipis dan daun ketumbar. Aduk rata, koreksi rasa
4

Tata semua bahan, beri kacang, siram dengan bumbu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fransiska arie @fransiska_arie

pada 07 Agustus 2026 00.48

Bogor

Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kacang Ebi Gula Kecap Udang Mangga Muda Pepaya Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Aren Jamur Kepiting Cabe Merah Bawang Putih Wortel Cumi Cumi Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya