Spalmare il formaggio su entrambe le fette di pane.

Tagliare una metà del salmone a cubetti e l'altra metà a listarelle.

Condire i dadini con olio e pepe rosa e le striscioline con olio, limone e pepe nero.

Su una fetta di pane adagiare i dadini di salmone,poi il fico a fettine,qualche goccia di aceto balsamico e qualche nocciola.

Sull'altra fetta di pane mettere le striscioline di salmone,il cipollotto tagliuzzato,qualche fettina di limone e dell'aneto fresco o essiccato.