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Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné
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Une photo de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné

Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné

Mila Skull
Mila Skull @djem131

L’anchois est un allié santé inattendu. Même s'il est gras, c'est un bon gras : acides gras polyinsaturés, bons pour le cœur. Il apporte aussi iode, phosphore et vitamines A, B et D. Bref, un petit poisson plein de ressources
#anticanicule

L’anchois est un allié santé inattendu. Même s'il est gras, c'est un bon gras : acides gras polyinsaturés, bons pour le cœur. Il apporte aussi iode, phosphore et vitamines A, B et D. Bref, un petit poisson plein de ressources
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Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné

Mila Skull
Mila Skull @djem131

L’anchois est un allié santé inattendu. Même s'il est gras, c'est un bon gras : acides gras polyinsaturés, bons pour le cœur. Il apporte aussi iode, phosphore et vitamines A, B et D. Bref, un petit poisson plein de ressources
#anticanicule

L’anchois est un allié santé inattendu. Même s'il est gras, c'est un bon gras : acides gras polyinsaturés, bons pour le cœur. Il apporte aussi iode, phosphore et vitamines A, B et D. Bref, un petit poisson plein de ressources
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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 5 minutes
Pour 4 personnes
  • 80 gd anchois à l huile d’olive
  • 1 cuillère à soupemoutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupevinaigre de piment (fait maison recette en lien)
    Piments verts à l'ail, thym et citron confit
  • 1 cuillère à soupepersil haché
  • 3 goussesd’ail mariné (fait maison recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 5 minutes
  1. 1

    Mettre les anchois avec leur huile dans le bol d un petit robot ajouter la moutarde

    Une image de l'étape 1 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 1 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  2. 2

    Mixer puis ajouter les gousses d’ail

    Une image de l'étape 2 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 2 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  3. 3

    Mixer de nouveau ajouter le vinaigre

    Une image de l'étape 3 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 3 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  4. 4

    Mixer poivrer (ne pas saler les anchois le sont suffisamment)

    Une image de l'étape 4 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 4 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  5. 5

    Ajouter le persil mixer pour émulsionner la sauce

    Une image de l'étape 5 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 5 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  6. 6

    Verser dans un récipient

    Une image de l'étape 6 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 6 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  7. 7

    C est prêt! Pour toutes les salades

    Une image de l'étape 7 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
    Une image de l'étape 7 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Sauce salade aux anchois, moutarde de Dijon et ail mariné.

Recettes liées

Piments verts à l'ail, thym et citron confit

Ail mariné citron et origan

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 13 juillet 2026 07h13
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 6e pour anchois

Mots-clés

Vinaigrette Anchois Moutarde D'ail Marinade

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