Salade de lentilles
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire les lentilles dans de l’eau pendant 30 minutes, pensez à ajouter le sel à mi-cuisson.
- 2
Coupez la tomate et l’oignon en petits dés et ciselez le persil.
- 3
Égouttez les lentilles et incorporez-les aux légumes.
- 4
Ajoutez la moutarde, le sel, le vinaigre et l’huile d’olive puis mélangez le tout.
- 5
Réservez la salade au réfrigérateur pour la servir bien froide.
Astuces
Pensez à ajuster la quantité de vinaigre selon vos préférences pour un goût plus ou moins acidulé et à assaisonner les lentilles encore chaudes pour mieux absorber la vinaigrette.
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