🌿Crème "comme de la Mascarpone" au tofu soyeux (version salée)

Recette du ''mascarpone'' végétal en version salée.
#mascarpone
🌿Crème "comme de la Mascarpone" au tofu soyeux (version salée)
Recette du ''mascarpone'' végétal en version salée.
#mascarpone
Instructions de cuisine
- 1
Fondre la margarine et la laisser tiédir. Elle doit rester liquide et tiède.
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixer pendant 2 minutes à puissance maximale. - 2
Verser l'appareil dans une gaze étamine qui sera positionnée sur une passette étamine. Laisser égoutter l'appareil au-dessus d'un cul de poule (ou d'un grand bol, saladier...) au frigo pendant 4 heures. En principe, vous devriez obtenir environ 220 g de crème.
- 3
Assaisonner avec la fleur de sel et remuer.
- 4
Réserver dans une boîte hermétique la crème et stocker au frigo.
- 5
Utiliser cette crème mascarpone végétale comme une crème mascarpone classique.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées









Commentaires