きゅうりは塩をふって水気をしっかり絞ると、味がぼやけず、時間が経っても水っぽくなりにくくなります。
冷蔵庫で15分ほど冷やすと味がなじみ、より美味しく仕上がります。
お好みで刻み海苔をのせてお召し上がりください。