Udang kentang balado
Enak sedap wangi, resep ini dari chefdevina, bikin perut lupa apa itu rasa lapar!? https://youtu.be/r-xJOLBhaao?si=quiCrzZRVXgL03MR
Udang kentang balado
Enak sedap wangi, resep ini dari chefdevina, bikin perut lupa apa itu rasa lapar!? https://youtu.be/r-xJOLBhaao?si=quiCrzZRVXgL03MR
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong bagian tajam pada udang, belah bagian punggung lalu bersihkan
- 2
Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata.
- 3
Potong-potong kentang. Goreng udang beberapa saat, tiriskan lalu goreng kentang hingga kecokelatan, tiriskan
- 4
Rebus cabai merah tanjung dan cabai merah keriting beberapa saat, tiriskan
- 5
Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah tanjung dan cabai merah keriting yang sudah direbus, haluskan
- 6
Iris bawang merah dan geprek serai
- 7
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, serai dan daun jeruk, tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga wangi
- 8
Masukkan garam, penyedap, gula pasir, perasan jeruk nipis, udang, kentang yang sudah matang, petai dan cabai rawit hijau, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak hingga meresap
- 9
Udang saus balado siap disajikan
Tips
Tumis bumbu harus matang, jangan sampai gosong. Test rasa sebelum udang dan kentang d masukan yaa..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar