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懐しお祖母ちゃんのカニクリームコロッケ
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懐しお祖母ちゃんのカニクリームコロッケ-レシピのメイン写真

懐しお祖母ちゃんのカニクリームコロッケ

ゆま
ゆま @cook_113473793

  うちの母のお母さんが母に作ってくれた思い出の味です。話に聞いたのでお祖母ちゃんの事を思い出しながらレシピにしてみました。この時期何となく思い出した。時間がいっぱい使える時に。どうして今頃?んー。最初から親類の男性軍が多く来るので食べさせるのが大変で自分が食べれな日々が当たり前に過ごしたから忘れてた。ゆまいつも自分を忘れるのです。女の人って忙しいから食べれなくないですか?ククパは作って食べれて最高。ただ、食べ過ぎ作り過ぎやっちゃうと男性軍は家出てっちゃうよね。料理って奥深いです。

  うちの母のお母さんが母に作ってくれた思い出の味です。話に聞いたのでお祖母ちゃんの事を思い出しながらレシピにしてみました。この時期何となく思い出した。時間がいっぱい使える時に。どうして今頃?んー。最初から親類の男性軍が多く来るので食べさせるのが大変で自分が食べれな日々が当たり前に過ごしたから忘れてた。ゆまいつも自分を忘れるのです。女の人って忙しいから食べれなくないですか?ククパは作って食べれて最高。ただ、食べ過ぎ作り過ぎやっちゃうと男性軍は家出てっちゃうよね。料理って奥深いです。

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ゆま
ゆま @cook_113473793

  うちの母のお母さんが母に作ってくれた思い出の味です。話に聞いたのでお祖母ちゃんの事を思い出しながらレシピにしてみました。この時期何となく思い出した。時間がいっぱい使える時に。どうして今頃?んー。最初から親類の男性軍が多く来るので食べさせるのが大変で自分が食べれな日々が当たり前に過ごしたから忘れてた。ゆまいつも自分を忘れるのです。女の人って忙しいから食べれなくないですか?ククパは作って食べれて最高。ただ、食べ過ぎ作り過ぎやっちゃうと男性軍は家出てっちゃうよね。料理って奥深いです。

  うちの母のお母さんが母に作ってくれた思い出の味です。話に聞いたのでお祖母ちゃんの事を思い出しながらレシピにしてみました。この時期何となく思い出した。時間がいっぱい使える時に。どうして今頃?んー。最初から親類の男性軍が多く来るので食べさせるのが大変で自分が食べれな日々が当たり前に過ごしたから忘れてた。ゆまいつも自分を忘れるのです。女の人って忙しいから食べれなくないですか?ククパは作って食べれて最高。ただ、食べ過ぎ作り過ぎやっちゃうと男性軍は家出てっちゃうよね。料理って奥深いです。

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材料

2人分
  • 蟹缶 1缶(約100g、汁は使わない)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • バター 30g
  • 小麦粉 30g
  • 牛乳 300ml
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、バターで茶色っぽくなるまで炒める。

  2. 2

    蟹缶の汁を切り、玉ねぎと一緒に炒め、塩こしょうをふる。

  3. 3

    雪平鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を加え木べらでじっくり炒める。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで弱火で混ぜてベシャメルソースを作る。

  5. 5

    炒めた玉ねぎと蟹をベシャメルソースに加え、よく混ぜる。

  6. 6

    バットに広げて冷まし、冷蔵庫で1時間冷やす。

  7. 7

    固まったら俵型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。

  8. 8

    180℃の油で揚げ、きつね色になったら油を切ってバットに取る。

コツ・ポイント

ベシャメルソースは弱火でじっくり作るのが理想です。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2026/08/06 10:38に公開
全部、私の家庭料理。誰にでも出来る簡単な家庭の料理として、心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。しつこい営業お断り🙅。そもそも本当に資格者かどうか分からない方の怪しい計算の入った料理もブロックしています。絡まれて悲しかった。やる気奪われるので🙅。距離置きたいので良く休みます。他のキッチン壊そうと目論む人がそもそも料理出来るとは全く思わない。重い。栄養士さんとは関係無いです。有難迷惑。重いよ~。だってさ、この人ゆまのダメ出ししかしないんだもん。企業さんのインターネット広告業の営業マンに任しておこっと。それが元々仕掛け人で火付け役でやったんでしょう。面白味がないから色付けて売ろうってさ。企画でゆまを潰すとこまで考えるの辞めてくれる?売る為の手段でまんまと漬け込まれた企業さんが可哀相です。この程度でイメージガタ落ちキャラ変する位だから企業のポリシーは無いの?駄目じゃんって感じ。営業面に五月蝿い人嫌い。別に貴方にひしおのレシピまで横流しする気は無いですけど。頼んでません。誰か、栄養士のレシピって人の、ゆまキッチン恫喝(恫喝事件)いい加減止めてくれませんか?迷惑です。早く辞めてほしいのはこっちも一緒です。ただね。企業の社長がこうゆう人だよってカラダ張って教えてくれた栄養士のレシピさん。ありがとね。ゆま助かった。女の人の危機感に敏感で速いんだね。仕事利用だけで、陰に隠れて遊びに使われなかったのでやっぱ感謝かな。女なのに強いね~。他SNSの方でも、また宜しくね。ブロック考えた結果外します。企業の社長守るほど良い人間でも無さそうだったから。胡麻和え扱いとか言ってたちわりー。勉強になる~。自分のバカを気にしない、したたか?なゆまでした。ゆまやっぱりかよわい女の味方かな。今質素な暮らししてるんだけど。代表取締副社長とかみたいなのやった事あって立ち上げで参加して会社見てたら、インターネット広告業の稼ぎ方って荒手で凄いじゃん。だからやり手の栄養士のレシピさんがククパで観ててくれて話が来た時企業さんもゆまも良くなるように頑張ってくれたのかなって感じ。最後の落ちでお笑いになる様にちょっとエグいオチとか付けて胡麻和えなのかなって。確かにずっと安心だなって。よくよく考えたら凄い仕事をタダでやってくれた栄養士のレシピさんに。やっぱりありがとうかも知れない。本当、いい奴だと思ってきた。頼んではいないから、請求はしないでね!。ククパへの愛を感じる仕事に真面目な栄養士のレシピさんだった。完璧人間なんですね。じゃね👋何か好きかも知れない。ゆまはイジられキャラなんだね。きっと。♡。フフフ企業社長さん。出来るじゃん。良かったね!👋家庭料理が好きです。本当備忘録。家庭料理が出来る人有難うございます。これも本当です。Instagramもやってます。詳しくはこちら ➔https://www.instagram.com/sayu_nome/
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このレシピのキーワード

コロッケ バター 牛乳 卵 カニの缶詰 小麦粉 玉ねぎ

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