Bersihkan udang, kemudian rebus kepala udang dengan air 150ml hingga mendidih

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih, lengkuas

Tumis bahan yang sudah di haluskan dan tambahkan daun jeruk hingga harum

Masukkan ± 350 ml air rebusan udang kedalam tumisan kasih garam dan penyedap rasa, serta masukkan udang, tahu, bakso dan sawinya, masak hingga mendidih.